Както вече сте забелязали, аз съм голям фен на суровите десерти! Тези сладки, малки мъфинчета са супер лесни за приготвяне. Може да ги направите за парти или просто да им се наслаждавате като закуска…могат да бъдат вашият семеен десерт, който ще бъде изяден за секунди!

Това е любимият ми начин за приготвянето им:

Винаги използвам само естествени хранителни оцветители. Обичам да използвам плодове на прах или суперхрани, като спирулината. Те не променят много текстурата, а просто придават цвят. Ако нямате такива, винаги можете да ги замените с пресни или замразени плодове, което обаче най-вероятно ще доведе до коригиране на другите съставки.

Необходимите продукти за основата са:

• 100 гр бадеми
• 120 гр фурми
• 40 гр настърган кокос

Необходимите съставки за крема са:

• 400 гр накиснато във вода от предната вечер кашу
• 150 гр разтопено кокосово масло
• 150 гр кокосово мляко
• 150 гр кленов сироп
• 30 гр бадемов тахан
• 1-2 капки екстракт от ванилия
• 1 ч.л. мака (по желание)
• 1 ч.л. синя спирулина
• 1 ч.л. драконов плод на прах

Смесете всички съставки за основата в кухненски робот или мощен блендер. Сложете получената смес на дъното на формите за мъфини. Сложете ги в хладилника, докато приготвяте крема.

Смесете всички съставки за крема в кухненския робот, без спирулината и плодовете на прах. Вземете две купички и разделете крема равномерно. В едната добавете лъжичката спирулина, а в другата драконовия плод.

Прибавете от двата крема във формите за мъфини и ги оставете в хладилника или фризера за няколко часа или цяла нощ.

На следващия ден украсете вашите малки сладкиши по желание и им се насладете!

Ако ги замразите, те могат да издържат до 3 месеца. Оставете ги на стайна температура за около 30 минути, преди да ги сервирате.