Необходимите продукти са:

2 зрели банана

3/4 ч.ч. сироп от фурми (или друг подсладител)

1 ч.ч. пълнозърнесто брашно

150 мл кокосово масло (разтопено)

1 ч.л. канела

1 ч.л. бакплувер

1/2 ч.л. сода за хляб

Пасирайте бананите на пюре. Най-добре в кухненски робот или пасатор, за да станат пухкави.Към тях прибавете сиропа от фурми и маслото, и отново пасирайте.След това добавете канелата, бакпулвера и содата.Накрая идва ред на пресятото брашно и отново се пасира.Сместа изсипете в правоъгълна форма и печете около 25 мин. на предварително загрята фурна на 180°. Изчакайте да изстине и му се насладете! С лешниковия тахан е още по-вкусен!