С огромно вълнение споделям рецептата на една от любимите ми сурови торти!
Необходимите продукти за блата са:
- 300 гр. накиснати за около 8-12ч. бадеми
- 100гр. накиснати за около 6-8ч. орехи
- 20 фурми
- 2 с.л. какао
- 2 с.л. кокосово масло
- В кухненски робот или мощен блендер смесете ядките, фурмите и какаото.
- Добавете разтопеното кокосовото масло.
- Получената гъста смес, разстелете на дъното на форма за торта с пръстен.
- Прибирате блата в хладилника, докато направите първия крем.
Необходимите продукти за шоколадовия крем са:
- 2 банана
- 1 зряло авокадо
- 4 с.л. какао
- 60 гр. разтопено кокосово масло
- 3 с.л. агаве
- Блендирайте първо бананите и авокадото.
- Добавете останалите съставки и отново блендирайте до получаване на хомогенна смес.
- Изсипете крема върху блата и отново приберете в хладилника.
Необходимите продукти за плодовия крем са:
- 200 гр. пресни ягоди
- 2 шепи пресни боровинки
- 100 гр. накиснато за около 2ч. кашу
- 2 с.л. лимонов сок, прясно изцеден
- 2 с.л. агаве
- 4-5 с.л. кокосово масло
- 1/2 ч.ч. ядково мляко или вода
- Блендирайте кашуто с водата.
- Прибавете плодовете, лимоновия сок и агавето, след което блендирайте отново.
- Накрая добавете и разтопеното кокосовото масло.
- Излейте върху тортата и оставете в хладилника за поне 6-8 часа, най-добре цяла нощ.
- На другия ден я украсете по желание. Моята украса е ягоди, боровинки, бадеми и за глазура, разтопих от любимия ми шоколад – солен карамел с бадеми.
